Все о цветах: новости, статьи, продажи

Оранжерея в Интернете

     

Новые комментарии

Лариса посылку получила. Все живое. Шла всего три дня Ольга Шаламова, Тульская область
Лариса!Посылку получила!Спасибо!Всп дошло прекрасно.Я думаю и расти все будет хорошо!!! Наталья Горшкова, Калужская область
Лариса, спасибо за растения. Всё в хорошем виде, живёхонькие. До зимы примутся , надеюсь. Спасибо. Ольга Кочеткова, Белгородская область

Корзина покупок

Итого: 102,830.00 RUB

Оформить заказ
perec-fish.jpg
Цена: 
100.00 руб.
Уточнение цены: 
рассада в 100г стакане-100 руб
Наличие: 
Есть в наличии

Настолько же красивый, насколько и редкий сорт перца Capsicum annuum. Был практически утрачен в начале XX века, однако в настоящее время вновь набирает прежнюю популярность в качестве декоративного и съедобного растения. Традиционно использовался в приготовлении блюд из рыбы и моллюсков, откуда и получил название Fish Pepper, что в переводе означает «рыбный перец». Характеризуется жгучестью от 5.000 до 30.000 единиц по шкале Сковилла, то есть по остроте нередко равен халапеньо, однако легко может превосходить его в 12 раз. Своим ярко выраженным и свежим перечным вкусом очень похож на серрано.

Пожалуй, имеет самую необычную окраску плодов среди всех чили. Молодые стручки окрашены в кремово-белый цвет и обладают слабой остротой. По мере созревания они покрываются полосами, а их острота усиливается. Из кремово-белых перчики сначала превращаются в светло-зеленые с темно-зелеными полосами, а затем - в оранжевые с темно-коричневыми полосами. В зрелом состоянии плоды становятся полностью красными и приобретают максимальную жгучесть, которая достигает уровня слабоострого кайенского перца. Растение также выделяется пестрой листвой. На одном и том же кусте обычно присутствуют как целиком зеленые и белые листья, так и зеленые листья с белыми пятнами и полосами, а также разноцветные плоды во всех возможных стадиях зрелости. Благодаря привлекательному внешнему виду, рыбный перец прекрасно подходит для выращивания в декоративных целях.

Этот сорт чили хорошо сочетается с морепродуктами. Из него получается превосходная среднеострая сальса и жгучие соусы. В кулинарии вкус рыбного перца принято оттенять соком лайма или ананасом.


В корзину

Народная мудрость

Рейтинг